hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,小年必吃的八种传统美食,腊月已至年味渐浓很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
腊月作为“年之岁尾”,在传统文化民俗中,进入腊月之后,代表着我们离“年”越来越近了,此时“年味儿”也会随着越来越浓。
提到“年味儿”,自然离不开美食。在中国历史长河中,美食历史源远流长,一些传统美食,南北东西各不相同。今天,就带领大家领略一下中国传统文化下的地方美食,一起来瞧瞧吧!
(资料图片)
提醒:这些传统美食记得吃,营养美味寓意好
1、腊八蒜
作为以面食为主的北方朋友来讲,俗话说得好,“吃面不吃蒜,香味少一半”。蒜的辛辣可以有效刺激我们的味蕾,激发我们的食欲。而腊八蒜作为腊月里的传统美食,一直深受大家的喜爱。腊八蒜颜色翠绿,好似碧玉,口味酸辣,十分开胃。另外。腊八蒜有“算”之意,寓意舍弃旧年里的霉运。
2、汤圆
汤圆虽说大江南北人都比较喜欢,且花样众多,但其实汤圆算是南方大部分地区逢年过节的传统美食了,与北方的饺子相对。汤圆寓意“团团圆圆”,幸福美满。汤圆品种繁多,甜的咸的,芝麻馅儿、黄桃儿馅儿、鲜肉馅儿等等。大部分南方人对于汤圆的喜爱,完全不输于北方人对于饺子的钟爱。
3、饺子
俗话说得好,“送风饺子迎风面”。作为北方传统美食,在传统文化中,饺子是为“灶王爷”准备的。饺子又称为是“娇耳”,是新旧交替之意。作为历史悠久的传统美食,饺子品种繁多,各家各不相同,韭菜鸡蛋、猪肉大葱、羊肉芥菜等等,美味营养寓意足。逢年过节,来上一碗热气腾腾的饺子,家人围坐在一起,美好享乐又满足。
4、蒸花馍
花馍其实是我国陕北地区的传统特色美食,更是其过年必吃的主食之一。其利用面粉,仅靠双手,就能制作出品种繁多,样式百样的花馍。蒸花馍,在传统寓意中,是“蒸蒸日上”的意思。所以每逢佳节,家家户户都会来上几屉。
甚至有些地区,会变着花样,用一些粗粮来蒸花馍,这样不仅寓意好,而且营养丰富,中老年人适当食用,还可以促进消化吸收。
5、驼奶
驼奶也是传统美食?是的!在我国遥远的西北游牧民族中,驼奶算是其补充营养,待客的最主要美食了。驼奶的饮用历史也是十分悠久。早在遥远的元代,驼奶甚至被奉为“贡品”,有“宫廷八珍之一”的美誉。
随着时代的变迁,驼奶越来越被人们所追捧。但是如今驼奶市场繁杂,品类良莠不齐,价格虚高等问题司空见惯。推荐大家尝试一下新疆当地人一直钟爱的驼奶品牌,岁月优驼。
岁月优驼采用新疆伊犁优选牧场所产的原驼乳,这里由于自然环境的特殊性,造就了岁月优驼中的营养价值,比一般驼奶高至少20%的优势。岁月优驼富含大量的钙质、优质蛋白、18种氨基酸、多种维生素群以及矿物质等等。最重要的是,岁月优驼营养分子小,所以营养吸收效率更高。
早上来上一杯岁月优驼,奶香浓郁,入口丝滑无腥膻味,口味咸香,更加满足中老年人的口味选择。寒冬腊月坚持饮用,营养又美味。
进入腊月之后,大人小孩儿似乎都忙得不可开交。忙碌中才更显家庭的温馨。忙碌之余,给家人送上这些美味的营养佳品,是一家人的团圆美满,更是一家人的健康选择!
本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。
标签: